BBQ aan boord
Barbecue aan Boord
Proef de zomer! Bij mooi weer is niets gezelliger dan een barbecue aan boord. Tijdens een vaartocht door de Amsterdamse grachten bereidt onze kok bereidt smakelijke gerechten, waarbij we gebruik maken van scharrelvlees, vis, fruit en groentes van het seizoen.
Vlees
- Spies van scharrelkip en huisgemaakte Tzaziki
- Ossenhaas spies gemarineerd in rijstwijn en gember
- Lams merquez worstjes met harissa
Vis
- Spies van wilde gamba’s met een dressing van saffraan
- Vis en papillot met spinazie, citroen, rode peper en dille
Salades
- Trostomaat, buffelmozzarella, verse basilicumen extra vierge olijfolie
- Salade van Roseval aardappels met radijs en Granny Smith
- Rucola salade met Parmezaan krullen, zongedroogde tomaatjesen balsamico
Bij de barbecue serveren we stokbrood, onze befaamde huisgemaakte kruidenboter en verschillende sausjes
35,- BBQ per persoon
* minimaal 20 personen, prijzen zijn exclusief boothuur en 6% btw
Volledig biologische barbecue
45,- BBQ per persoon
* minimaal 20 personen, prijzen zijn exclusief boothuur en 6% btw
Vrijblijvend offerte aanvragen
Eventueel uit te breiden met een dessert
- Rood fruit salade met een mousse van witte chocolade en Baileys
8,75 dessert per persoon
Boten waar een Barbecue op mogelijk is,
*voor het Wapen van Amsterdam geldt als opstaplocatie Muziekgebouw aan het IJ.