Borrelhapjes aan boord

Bij een borrel hoort een hapje. Verwen uw gasten bijvoorbeeld met een traditionele garnituur of amuses en maak van de borrel aan boord een exclusief geheel.

Hollandse borrelgarnituur

Een klassieke garnituur voor bij de borrel!

Dit bestaat uit een heerlijk, zachte jong belegen kaas
en een oer Hollandse Gelderse worst en mosterd

Een aanrader voor uw buitenlandse gasten

8,50 per plateau

Luxe garnituur voor bij de borrel

De luxe garnituur bestaat uit een mooi plateau met

Een verfijnde, luxe noten melange
Pittige olijfjes
En heerlijke kaasvlinders

 9,75 per plateau

Bitterballen van Oma Bob

Tijdens de vaartocht stoppen we even bij Café Hooghoudt aan de Reguliersgracht,
waar er bitterballen aan boord geserveerd worden.

 25,50 per 25 stuks

Famous Flavours hapjes

• Crostini met olijven tapenade, kappertjes, ansjovis en Parmaham
• Huisgemaakte blini met een rilette van makreel, geitenkaas, gepofte paprika en kervel
• Bruschetta met kalfsmuis, groene kruidenmayonaise en shizo purper
• Ceviche van verse seizoen vis, avocado en salsa cipotle (= gerookte rode peper)
• Mini cocktail van Hollandse garnalen met saffraan en dille
• Bon Bon van geitenkaas en dragon met een amandelcrunch

 9,80 (4 hapjes)

 14,- (6 hapjes)

* minimaal 30 personen

Famous Flavours luxe hapjes

• Mini cocktail van King krab, Granny Smith en crispy Jamon Iberico
• Petit brioche met een tapenade van truffel en asperge, terrine van eenden levertjes en Balsamico
• Canapé met steak tartare van Simmentalerrund, truffelmayonaise, kwartel ei en verse truffel
• Huisgemaakte blini met wilde gerookte zalm, kaviaar van wasabi en een crème van dille
• Bruschetta met Jamon Iberico en een pikante tomaten salsa
• Canapé met bospaddestoelen, buffelmozzarella, crème van basilicum en Siciliaanse citroen
  Prijs 4 hapjes p.p. (minimaal 15 personen) € 17,50
  Prijs 6 hapjes p.p. (minimaal 15 personen) € 23,50

17,50 (4 hapjes)

 23,50 (6 hapjes)

* minimaal 30 personen

Bittergarnituur warm

Tijdens de vaartocht stoppen we even bij Café Hooghoudt aan de Reguliersgracht,
waar er bitterballen aan boord geserveerd worden.

• Oma Bob’s Bitterballen
• Vlammetjes
• Kaashapjes
• Kiploempia’s
• 8 items per portie

12,50 per portie

 Amstel HotelAmuses

Tijdens de vaartocht varen wij langs het Amstel Hotel waar arrangement “ De Amstel ”, een schaal met luxe amuses, aan boord wordt gebracht.

Arrangement “De Amstel”

• Gemengde olijven en gezouten noten
• Crostini met gerookte zalm
• Crostini rundertartaar met ansjovis
• Bruschetta met tomaat en Parmezaanse kaas
• Crostini met tonijn en wasabi
• Tartelette met gegrilde parelhoen en prei

 23,- per plateau

Arrangement “ Het IJ ”

• Gemengde olijven en gezouten noten
• Gezouten bladerdeeg koekjes
• Brioche met ganzenlever en appelstroop
• Tartelette Hollandse garnalen
• Crostini rundertartaar met ansjovis
• Crostini kalfsmuis met truffelmayonaise
• Crostini met tonijn en wasabi

 29,50 per plateau

*prijzen exclusief 6% btw