De Italiaanse keuken is een typische keuken van de mediteranee. Eenvoudige, maar gezonde ingrediënten zijn oorspronkelijk bij samengevoegd om zo gezonde, smaakvolle maaltijden te verkrijgen.

De sleutel van de hedendaagse Italiaanse keuken is de kwaliteit en versheid van de ingrediënten en het gebruik van kruiden, zoals basilicum, tijm, peterselie en rozemarijn.

Italiaans buffet

Anti Pasti

• Vitello Tonoato
  Dungesneden gebraden kalfsfricandeau met tonijnsaus, kappertjes en rode uienringen
• CapresePomodori
  buffelmozzarella en basilicum met een vleugje olijfolie en balsamico en grof gemalen peper
• Putanesca
  Gemengde salade met gegrilde paprika, pomodori, ansjovis, sjalotjes, geschaafde Parmezaan, kappertjes en croutons met Italiaanse dressing
• Olijven en peppadewl
• Foccaccia & Ciabatta
• Olijfolie, pesto en rode en zwarte tapenade

• Picata Romano
  Kalfsfilet in een jasje van Parmezaan op een tomaten- basilicumsaus
• Brodetto
  Traditionele Italiaanse schotel van diverse vissoorten en schaaldieren
• Verdura mista in graticola
  Gemarineerde, gegrilleerde aubergine, rode & gele paprika en courgette
• Risi primavera
  In bouillon gegaarde rijst met asperges, doperwten, sperzieboontjes en courgette

29,50 buffet per persoon

* minimaal 20 personen, prijzen zijn exclusief 6% btw

---

Dessert (optioneel)

• Dolce Torinesse
  Taart van pure chocolade

5,75 dessert per persoon

* minimaal 20 personen, prijzen zijn exclusief 6% btw

---

Hoe werkt het?

1 kies een buffet → 2 kies een boot → 3 stuur uw aanvraag

U kunt een van de buffeten kiezen en aangeven op welke boot u zou willen dineren.
Op basis van uw wensen en aantal gasten sturen wij een op maat gemaakt offerte.
De gewenste datum en het tijdstip van de vaart kunt u zelf aangeven.

Wilt u liever een all-in arrangement?

kijk dan bij Buffet Cruise Arrangementen

Is uw gezelschap kleiner dan de minimum van 20 personen?

zie dan onze Bo Float diners.

---