Organic Buffet
Onze cateraar, Famous Flavours wil iedereen ervan overtuigen dat organic niet alleen gezond is, maar ook nog eens ongelooflijk lekker. Proeven is geloven. De producten zijn allemaal 100% biologisch en er wordt uitsluitend scharrelvlees en vis uit het seizoen gebruikt. Geniet van versgemaakte salades, heerlijke vis en vleesgerechten terwijl u door de grachten van Amsterdam vaart.
Organic Buffet
Voorgerechten
- Koude salade van groentes uit het seizoen op smaak gemaakt met een klassieke vinaigrette
- Tomaten salade van verschillende tomaten soorten met gekarameliseerde rode ui en Texels geitenkaas
- Gemarineerde wilde zalm met citroen, venkelzaad, groene kruiden en crème cru
- Kalfsmuis van waterlands Moerkalf met een dressing van truffel en wilde rucola
- Biologische buerli broodjes bruin & wit met Hoeve boter
Warme gerechten
- Kalfssucade met oesterzwammen en shi-take en een jus van gepofte knoflook en dragon
- Gegrild visje uit het seizoen met fijn gesneden groentes van de markt
- Camargue rijst met zest van citroen en hoeve boter
39,50 buffet per persoon
* minimaal 20 personen, prijzen zijn exclusief 6% btw
Dessert (optioneel)
- Crumble van biologisch fruit uit het seizoen (rabarber, aardbei, cranberry, peren etc.)
8,75 dessert per persoon
* minimaal 20 personen, prijzen zijn exclusief 6% btw
Hoe werkt het?
1 kies een buffet → 2 kies een boot → 3 stuur uw aanvraag
U kunt een van de buffeten kiezen en aangeven op welke boot u zou willen dineren.
Op basis van uw wensen en aantal gasten sturen wij een op maat gemaakt offerte.
De gewenste datum en het tijdstip van de vaart kunt u zelf aangeven.
Wilt u liever een all-in arrangement?
kijk dan bij Buffet Cruise Arrangementen
Is uw gezelschap kleiner dan de minimum van 20 personen?
zie dan onze Bo Float diners.
Catering verzorgd door: Famous Flavours