Wijnkaart
Wijnkaart |
||
|
Wij hebben een uitgebreide wijnkaart voor u samengesteld.  Val de Salis - Huiswijnen van Rederij De Nederlanden Andere wijnen van de kaart graag voor aanvang van de vaartocht aan ons doorgeven zo dat wij deze aan boord kunnen zetten. |
||
Mousserend
|
||
| Prosecco Frizzante Vallotaj Zuiver, fris en dorstlessend |
€ 29,50 | |
| Crémant d’Alsace Domaine Fernand Engel (bio-dynamisch) Fruitig, vol en rond |
€ 37,50 | |
| Champagne Grand Cru Cuvée des Crayères Eric Rodez Zoet bessenfruit in het middenstuk, terwijl de afdronk prettig droog is met de geur van acacia en vers gebakken brood |
€ 52,50 | |
Wit: |
||
| Sauvignon Blanc 2009 Val de Salis (onze huiswijn) |
€ 24,50 | |
| Druif | Sauvignon blanc | |
| Herkomst | Languedoc, Zuid-Frankijk | |
| Smaak | Geuren van tropisch fruit en grapefruit en een palet van citrus en wit fruit | |
| Chardonnay 2009 Val de Salis |
€ 27,50 | |
| Druif | Chardonnay | |
| Herkomst | Languedoc, Zuid-Frankrijk | |
| Smaak | Aroma’s van passievruchten, ananas en mango, de smaak is vol en stevig met zachte zuren | |
| Pinot grigio 2009 Braidot Tenuta Viscone |
€ 27,50 | |
| Druif | Pinot grigio | |
| Herkomst | Veneto, Noordoost-Italië | |
| Smaak | Een wijn met veel sap, fruit en frisheid, met tonen van kruidigheid en amandel | |
| Pinot blanc 2008 Domaine Fernand Engel |
€ 32,50 | |
| Druif | Pinot blanc (bio-dynamisch geproduceerd) | |
| Herkomst | Elzas, Noord-Frankrijk | |
| Smaak | Een volle, aromatische, fruitige en zachtdroge wijn met tonen van bloemen, lychees, appels en boterbabbelaars | |
| Albariño 2008 AgnusDei |
€ 34,36 | |
| Druif | Albariño | |
| Herkomst | Rias Baixas, Spanje | |
| Smaak | Een levendige en verfrissende wijn met tonen van wit fruit als perzik en peer, kruiden en bloemen | |
| Riesling Trocken Westhofener Rotenstein 2008 Weingut Kühling |
€ 35,50 | |
| Druif | Riesling | |
| Herkomst | Rheinhessen, Duitsland | |
| Smaak | Een elegante en loepzuivere wijn met veel complexiteit en aansprekende mineralen, met in de smaak tonen van citrus en honing | |
| Chablis 2008 Domaine Joseph Garnier |
€ 37,50 | |
| Druif | Chardonnay | |
| Herkomst | Bourgogne, Frankrijk | |
| Smaak | Aroma’s van rijp fruit en zomerbloemen, fris en elegant met een typische mineraliteit | |
| Soave Classico 2008 Inama |
€ 38,00 | |
| Druif | Garganega | |
| Herkomst | Veneto, Noord-Italië | |
| Smaak | Aroma’s van veldbloemen, rijp exotisch fruit, een mooie mineraliteit en tonen van honing met daartegenover een hint van frisse limoen. Een aangenaam palet van levendig fruit met in de afdronk zoete amandel | |
| Viognier Sonoma Country 2007 Cline Cellars |
€ 38,00 | |
| Druif | Viognier | |
| Herkomst | Californië, Verenigde Staten | |
| Smaak | Geuren van bloemen en rijp fruit. Een palet van perzik, abrikoos en citrus, de wijn is krachtig en verfrissend | |
| Sancerre Les Baronnes Blanc 2008 Henri Bourgeois |
€ 40,50 | |
| Druif | Sauvignon blanc | |
| Herkomst | Loire, Frankrijk | |
| Smaak | Fruitrijke, aromatische en complexe wijn, fris en levendig met citrus en een hint van kruisbes | |
| Meursault Le Criots 2007 Domaine Buisson-Battault |
€ 50,50 | |
| Druif | Chardonnay | |
| Herkomst | Bourgogne (Côte de Beaune), Frankrijk | |
| Smaak | Een bouquet van fruit gecombineerd met tonen van noten. Een zachte, volle en rijke smaak maar ook fris met nuances van kruiden, bloesem en een vleugje hout | |
Rosé: |
||
| Cabernet sauvignon rosé 2009 Val de Salis (onze huiswijn) |
€ 24,50 | |
| Druif | Cabernet sauvignon | |
| Herkomst | Languedoc, Zuid-Frankrijk | |
| Smaak | Heerlijk rood fruit in de in de neus, in de smaak een goede balans tussen fruit en een zwoele kruidigheid | |
| Bandol 2008 Domaine Laidière |
€ 40,00 | |
| Druif | Mourvèdre, grenache, cinsault | |
| Herkomst | Provence, Zuid-Frankrijk | |
| Smaak | Een verfijnde, zuivere en mineralige rosé met in de smaak een hint van rood fruit en in de afdronk mooie zuren | |
Rood: |
||
| Malbec IGP – Pays d’Oc Val de Salis (onze huiswijn) |
€ 24,50 | |
| Druif | Malbec | |
| Herkomst | Languedoc, Zuid-Frankrijk | |
| Smaak | Priuimen, bessen, kersen en nootmuskaat met een vriendelijk tabak aroma | |
| Cabernet Sauvignon 2008 Val de Salis |
€ 27,50 | |
| Druif | Cabernet sauvignon | |
| Herkomst | Languedoc, Zuid-Frankrijk | |
| Smaak | De wijn is heerlijk jammy en doet denken aan pruimen, tocht zit de frisheid, en daarmee de balans goed in de wijn en heeft hij dat heerlijke grafiettoontje | |
| Rubèn Rosso 2007 Cantina Pieve di Soligo, |
€ 27,50 | |
| Druif | Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot en marzemino | |
| Herkomst | Veneto, Noordoost-Italië | |
| Smaak | Een soepele smaak van frisse bosvruchten en kruiden, licht en verfijnd van structuur | |
| Rioja Tinto Crianza 2007 Cruz del Castillo |
€ 31,50 | |
| Druif | Tempranillo | |
| Herkomst | Rioja, Noord-Spanje | |
| Smaak | Deze houtgerijpte Rioja geurt naar vanille en toast. De smaak is vanille-achtig en rond, met daarnaast veel rijp donkerrood fruit | |
| Malbec Merlot 2007 Bodegas Callia |
€ 33,50 | |
| Druif | Malbec, merlot | |
| Herkomst | San Juan, Argentinië | |
| Smaak | Krachtige geur van zwart en geconfijt fruit met stevige nuances van specerijen. Volle en rijke smaak met fluweelzachte tannines en een lange afdronk | |
| Sonoma Country Zinfandel 2006 Cline Cellars |
€ 36,50 | |
| Druif | Zinfandel | |
| Herkomst | Californië, Verenigde Staten | |
| Smaak | Aroma’s van bramenjam, spicy kruiden en vanille, wederom jam in de smaak maar ook pruimen, kersen en peper | |
| Belcore IGT Toscana 2007 I Giusti e Zanza Vigneti |
€ 38,00 | |
| Druif | Sangiovese en merlot | |
| Herkomst | Toscane, Italië | |
| Smaak | Een verfijnde wijn met een body van bosbessen, vanille en weelderig rijke tannines. | |
| Côte de Brouilly 2008 Christophe Pacalet |
€ 39,00 | |
| Druif | Gamay noir | |
| Herkomst | Beaujolais, Frankrijk | |
| Smaak | In de neus tonen van bosbessen, bramen en pruimen. Het is een prachtige, fruitige en fluwelige wijn met in de smaak verse druiven, bramen en zwarte kersen | |
| Côte de Beaune premier Cru 2007 Domaine Cauvard |
€ 41,50 | |
| Druif | Pinot noir | |
| Herkomst | Bourgogne, Frankrijk | |
| Smaak | Een verleidelijke, lichte rode wijn met tonen van rode bessen, die in de afdronk overgaan naar zwarte bessen. De mooie zuren zorgen ervoor dat de wijn fris en aangenaam blijft | |
| Château Paveil de Luze 2005 Margaux Cru Bourgeois |
€ 42,50 | |
| Druif | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc | |
| Herkomst | Bordeaux (Haut-Médoc), Frankrijk | |
| Smaak | Verfijnde geuren van bosfruit zwarte bes, cederhout en truffel. Een fluweelzachte aanzet, harmonieus en soepel en een goede versmelting van rijp fruit en tannines | |
Zoet: |
||
| Bordeaux Sauternes 2005 Château Simon |
€ 35,75 | |
| Druif | Sémillon, sauvignon blanc en muscadelle | |
| Herkomst | Bordeaux, Frankrijk | |
| Smaak | Een zoete maar frisse wijn, romig en rond van smaak, een wijn met veel finesse | |
| Jerez, Pedro Ximenez San Emilio Bodegas Lustau |
€ 44,50 | |
| Druif | Pedro Ximenez | |
| Herkomst | Andalusië, het zuiden van Spanje | |
| Smaak | Zoet stroperig met daartegenover mooie zuren, in de smaak pruimen, vijgen, rozijnen en tonen van noten | |