Combinatie sitting diner- buffet

Menu Najade

Trio van voorgerechten uitgeserveerd per persoon op bord  

  • Zalmtartaar – rucola olie- bieslook
  • Carpaccio – pijnboompitjes – Parmezaan – truffelmayonaise
  • Shotje bospaddenstoelensoep met truffel
  • Brood met dippen

Warm: gepresenteerd als buffet

  • Kalkoenrollade – basilicum – pijnboompitjes – zongedroogde tomaat – parmaham 
  • Kalfssucade langzaam gegaard in eigen jus
  • Wildgoulash – jeneverbessen – rode wijn – kruidkoek
  • Ravioli met paddenstoelen, wilde spinazie en een romige walnotensaus
  • Aardappeltaartje – zeezout – peterselieboter
  • In rode wijn en port gestoofde peertjes
  • Gegrilde groenten 

Dessert uitgeserveerd per persoon op bord

  • Le petit grand dessert: verschillende zoetigheden van de chef 

Menu Bredero

Trio van voorgerechten uitgeserveerd per persoon op bord

  • Groene salade met slamix, gamba’s, avocado, cherrytomaat en ei
  • Vitello tonato, kalf met tonijnmayonaise
  • Groene asperges, mozzarella, 2 kleuren tomaat
  • Brood met dippen

Warm: gepresenteerd als buffet:

  • Beef stroganoff
  • Kabeljauw met tomaat, rode ui, kappertjes
  • Vegetarische lasagne met courgette en geitenkaas
  • Gebakken krieltjes
  • Seizoensgroenten

Dessert: trio van desserts uitgeserveerd per persoon op bord

  • Mini tartelette met witte chocolade en pistache
  • Verse fruitsalade
  • Amuseglaasje tiramisu

Wijnkaart

Bekijk ook de wijnkaart van Rederij de Nederlanden. Bij het typische Spaanse tapas buffet passen de volle rode wijnen van onze wijnkaart zeer goed. Laat u ook adviseren door onze medewerkers. Wij helpen u graag!

Faciliteiten en maatwerk

Het zal u aan niets ontbreken aan boord van onze schepen. Wij verzorgen uw vaartocht tot in de puntjes. Al onze boten zijn standaard voorzien van een toilet, verwarming, een muziekinstallatie met telefoonaansluiting en ramen of luifels die open kunnen bij mooi weer. Op de meeste boten is een scheepsbar aanwezig en een aantal boten kan rondom helemaal open bij goed weer. De inrichting van de grotere boten kan naar wens worden aangepast. Ons enthousiaste team adviseert u graag over de mogelijkheden voor een sfeervolle en comfortabele vaartocht in Amsterdam.

Doris Wouters-Ringoir, reserveringen

Rederij De Nederlanden
  • Singel 287-E
  • 1012 WG Amsterdam
  •  
  • Telefoon : +31 20 42 33 006
  • E-mail : info@denederlanden.com

“Prima afspraken gemaakt over de uitovering en de uitvoering conform de afspraken. Top!“
G. J. Zandstra
Via Trustpilot op 16 januari 2019