Keuzemenu Van de Kaart

Met Rederij de Nederlanden

€ 49,50 per persoon

exclusief 6% btw
exclusief boothuur en drankjes

Kiest u voor bij uw vaartocht het keuzemenu Van de Kaart, dan kunnen u en uw gasten tijdens de vaartocht kiezen wat zij willen eten.

Restaurant Van De kaart heeft een speciaal 3-gangen keuzemenu samengesteld waar u en uw gasten een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert uit kunnen kiezen. Al varend naar de Prinsengracht nemen onze medewerkers de bestelling op en worden de tafels ingedekt. Het voorgerecht wordt aan boord geserveerd, liggend voor het restaurant. Het hoofdgerecht en dessert worden al varend genuttigd.

Keuzemenu Van De Kaart
Bordopmaak bij Cateraar Van De Kaart
Keuzemenu Van De Kaart
Bereiding bij Cateraar Van De Kaart
Keuzemenu Van De Kaart
Keuzemenu Van De Kaart

Keuzemenu Van de Kaart

februari 2018 – maart 2018

Voorgerechten

Russische Salade
Russische salade met gerookte makreel en rivierkreeft, gepocheerd ei en kaviaarmayonaise

Rouleau
Rouleau van zacht gegaarde biologische kip, Serrano reserve en Blue Stilton met dadelchutney en geroosterde pinda’s

Vegetarische mezze
gemarineerde olijven, tabouleh, artisjok, manchego, meloen en yoghurt-munt hangop

Hoofdgerechten

Geroosterde zeeduivel
Geroosterde zeeduivel met gratin van aardappel en bacalao met visbitterbal en lauwwarme salsa van verse kruiden, tomaat, zwarte olijven en Hojiblanca

Black Angus steak
Gebraden Black Angus steak met terrine van aardappel en gerookt spek, met hachee kroket en groene pepersaus

Confit de canard
Confit de canard met pommes mousseline, Champagne zuurkool, mosterdsaus en chips van zoete aardappel

Vegetarische spaghetti carbonara
Vegetarische spaghetti carbonara met kapucijners, baby spinazie, basilicum, rucola en Parmezaan

Desserts

Crème karamel met Irish coffee cake en rood fruit
– of –
Selectie van rijpe kazen

3-gangen

€ 49,50 per persoon
exclusief btw
minimaal 4, maximaal 45 personen.

Hier komt nog bij:

Heeft u liever een vaste prijs per persoon?
Kijk dan bij onze all-inclusive arrangementen.

Wijnkaart

Wijnkaart

Bekijk ook de wijnkaart van Rederij de Nederlanden voor perfect passende wijnen. Laat u ook adviseren door onze medewerkers. Wij helpen u graag!

Over Van De Kaart

Over Van De Kaart

Restaurant Van De Kaart is een begrip in Amsterdam. Het restaurant is gespecialiseerd in salonbootcatering waardoor zij de ideale samenwerkingspartner van Rederij de Nederlanden is. Het concept dat Van De Kaart de afgelopen 10 jaar heeft neergezet sluit perfect aan bij de dienstverlening van Rederij de Nederlanden wat betreft de verhuur van Salonboten en de cateringmogelijkheden. Wilt u een luxe Salonboot huren in Amsterdam? Verwen uzelf en uw gasten dan ook eens met het heerlijke keuzemenu Van De Kaart.