Keuzemenu Van de Kaart

Met Rederij de Nederlanden

€ 54,50 per persoon

exclusief 9% BTW
exclusief boothuur en drankjes

Kiest u voor bij uw vaartocht het keuzemenu Van de Kaart, dan kunnen u en uw gasten tijdens de vaartocht kiezen wat zij willen eten.

Restaurant Van De kaart heeft een speciaal 3-gangen keuzemenu samengesteld waar u en uw gasten een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert uit kunnen kiezen. Al varend naar de Prinsengracht nemen onze medewerkers de bestelling op en worden de tafels ingedekt. Het voorgerecht wordt aan boord geserveerd, liggend voor het restaurant. Het hoofdgerecht en dessert worden al varend genuttigd.

Keuzemenu Van De Kaart
Bordopmaak bij Cateraar Van De Kaart
Keuzemenu Van De Kaart
Bereiding bij Cateraar Van De Kaart
Keuzemenu Van De Kaart
Keuzemenu Van De Kaart

Keuzemenu Van de Kaart

01-02-2019 tot en met 01-04-2019

Voorgerechten

Tonijn Tataki
Tonijn Tataki met gefrituurde kappers, tobiko-gembermayo, komkommerzoetzuur, geroosterde sesamzaadjes en ponzu dressing

Terrine van kalfswang
Terrine van kalfswang, prosciutto en salie met truffelmayo, vijgenchutney, 12 jaar oude balsamico & zuurdesemcrouton

Gegrilde groentes salade
Salade gegrilde groentes met koriander tzatziki, geroosterde macademia noten en Libanees platbrood

Hoofdgerechten

Skrei filet
Op de huid gebakken skrei filet met gamba, cavollo nero cannelloni, zoete aardappel crème en antiboise dressing

Black Angus
Geroosterde Black Angus steak met terrine van stamppot boerenkool en spek met piccalilly en gerookte boter

Gebraden eendenborst
Gebraden eendenborst met pastinaakmousseline, gebakken spruiten en jus van eend en bosbessen

Pompoenrisotto
Geroosterde pompoenrisotto met gerookte knoflook, gemarineerde feta en appelchips

Desserts

Witte chocolade bavarois met mandarijnen confituur & amandelcakeje met tiramisumousse en amarena kersen
– of –
Selectie van Hollandse kazen met vijgenbrood

-Heeft u een allergie? Meld het ons –

3-gangen

€ 54,50 per persoon
exclusief btw
minimaal 4, maximaal 45 personen.

Hier komt nog bij:

Heeft u liever een vaste prijs per persoon?
Kijk dan bij onze all-inclusive arrangementen.

Wijnkaart

Wijnkaart

Bekijk ook de wijnkaart van Rederij de Nederlanden voor perfect passende wijnen. Laat u ook adviseren door onze medewerkers. Wij helpen u graag!

Over Van De Kaart

Over Van De Kaart

Restaurant Van De Kaart is een begrip in Amsterdam. Het restaurant is gespecialiseerd in salonbootcatering waardoor zij de ideale samenwerkingspartner van Rederij de Nederlanden is. Het concept dat Van De Kaart de afgelopen 10 jaar heeft neergezet sluit perfect aan bij de dienstverlening van Rederij de Nederlanden wat betreft de verhuur van Salonboten en de cateringmogelijkheden. Wilt u een luxe Salonboot huren in Amsterdam? Verwen uzelf en uw gasten dan ook eens met het heerlijke keuzemenu Van De Kaart.